教你简单制作宁波黑芝麻汤圆

admin 7月前 113

黑芝麻汤圆其实制作起来非常简单,而且500克糯米面就能做好多汤圆,吃不了的可以冷冻起来,随吃随取非常方便。

步骤:

1.准备食材:花生、黑芝麻挑拣出杂质

2.先用开水烫面,把面盆里一小部分面用开水烫熟,用筷子搅动。再用筷子把烫好的面和其它面粉搅拌均匀,加入温水把糯米面和成面团

3.花生、黑芝麻用电饼铛烤熟、烤香,注意不要烤糊

4.烤好的花生米、黑芝麻加入料理机中打碎

5.在打碎的馅里加入适量糖搅拌均匀

6.猪油隔水加热融化,在馅里倒入适量猪油使馅抱在一起(也可以加入少量水)搅拌均匀,放进冰箱冷藏凝固

7.等馅凝固好了就可以包了,面案撒少量干粉揉面,搓成长条切出大小均等的

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